สายกินปูไม่ควรพลาด กินปูม้าทั้งทีต้องปูชักที่สะพานยก ของดีเมืองเพชร

 

สำหรับใครที่มาชะอำต้องห้ามพลาด หนึ่งในแลนด์มาร์คของที่นี่ สะพานหินปูชัก สะพานยก ที่ชะอำ เป็นท่าเรือเล็กๆ คนเที่ยวน้อย แต่บรรยากาศสุดแสนจะสบาย ผ่อนคลาย ขนาดนี้ ทุกคนไม่ควรพลาดนะคะ

สะพานยกมีความเป็นมาอย่างไร?

เมื่อประมาณ พ.ศ. 2510 บริษัทชลประทานซีเมนต์มาทำโรงงานปูนซีเมนต์ที่เขานางพันธุรัตน์ หรือที่เดี๋ยวนี้เรียกว่า เขาใหญ่ (ทางซ้ายมือก่อนถึงแยกชะอำ – ถนนบายพาส) แล้วพอผลิตได้ เขาก็ขุดคลองจากโรงงานปูนไปออกทะเลด้านเหนือของชะอำเพื่อให้เรือขนซีเมนต์นำปูนออกไปส่งเรือเดินสมุทรได้ กรณีเป็นเรื่องราวกันใหญ่โต เพราะชาวบ้านหาว่าทำให้ทางคลื่นทางลมเปลี่ยนไป ซึ่งก็คงจะมีส่วนจริงอยู่บ้าง เพราะเมื่อขุดคลองนี้เสร็จแผ่นดินก็ไปงอกอยู่ฝั่งคะโน้น ส่วนฟากคะนี้หาดชะอำก็หดหายแคบลงไป คลื่นแรงๆ นำน้ำทะเลขึ้นมากวาดหาด กวาดต้นสนโบราณต้นโตๆ หักโค่นไปเป็นแถวๆ

“สะพานยก” ก็คือ สะพานเล็กๆ แคบๆ ที่เชื่อมต่อสองฟากของหาดชะอำ บริเวณปากคลองชลประทานซีเมนต์ ที่ทำให้ผู้คนสองฝั่งคลองได้ติดต่อไปมาหาสู่กันอย่างสะดวก แรกเริ่มคลองนี้สร้างขึ้นมาอย่าง “ฝืนธรรมชาติ” แต่ชาวบ้านก็ยอมรับคุณภาพน้ำของคลองนี้ ถึงขนาดกล้าเอาปูม้าที่จับได้มาใส่ถุงตาข่ายแช่น้ำไว้

ทำไม? ถึงเรียกว่า “ปูชัก” และ “ปูชัก” คือปูอะไร?
คำตอบ คือ ปูชัก จริงๆ แล้วคือปูม้านั่นเอง  ซึ่งวิถีชีวิตชาวประมงที่ออกไปจับปูแล้วเอามาส่ง บางครั้งยังไม่พร้อมขาย บางครั้งมีจำนวนมากเกินขายหมด ไมมีที่เก็บ จึงมีวิธีการถนอมความสดเสมอของปูที่จับมาได้ระหว่างรอจำหน่ายด้วยการใส่ถุงตาข่ายแช่ในน้ำทะเล ผูกเชือกห้อยไว้กับราวสะพานเหล็กเล็ก ๆ ที่ชาวบ้านเรียกว่า “สะพานยก” ทำให้ผู้ที่ไปหาซื้อปูม้าจากชาวประมงโดยตรงที่”สะพานยก”จะได้รับประทานปูม้าที่สดๆอร่อยแบบธรรมชาติ จนเป็นที่มาของชื่อ “ปูชัก & สะพานยก” และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยได้ประชาสัมพันธ์ให้เป็น Unseen in Thailand

หากจะกินปูให้อร่อย แนะนำให้มาช่วงเดือน “กุมพาพันธ์ – มีนาคม” ของทุกปี เพราะช่วงนี้จะมีปูเยอะกว่า อีกทั้งยังมักจะมีมีเทศกาล “ชิมปูชัก” ในช่วงนี้ด้วย แต่ส่วนวันเวลาและสถานที่จัดงาน “ชิมปูชัก” อาจต้องตามข่าวเป็นระยะจากเพจ Event ต่างๆ นะคะ

ถ้าอยากจะไปชิมปูม้าถึงแหล่ง แต่อยู่ไกลจากสะพานปูชัก สามารถมาพักกับเราได้ เพราะที่พักของเราอยู่ไม่ไกลจากทั้ง “สะพานปูชัก” และสถานที่ที่มักจัดงาน “ชิมปูชัก” มากค่ะ

เส้นทางการเดินทาง: สะพานปูชักชุมชนคลองเทียน ชะอำ